白蘿卜,干辣椒,白砂糖,紫甘藍,鹽,白醋
綜合評分 7.7
酸甜蘿卜條
綜合評分 7.7
白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。這道酸甜蘿卜不僅脆爽，而且還解膩，非常不錯。
用料
做法
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白蘿卜洗淨去皮切成小塊。裝到大一點的碗里，灑點鹽拌勻腌一小時左右。然後倒掉腌出來的蘿卜汁，洗淨。
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接著加入白砂糖、干辣椒，再倒入白醋，攪拌一下，泡24小時即可。（酸甜度依個人口感調節）
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如果想吃到粉色的白蘿卜，可以按第2個步驟做好後，再倒入適量的紫甘藍汁（紫甘藍放入攪拌機里加入適量的純淨水攪拌成汁，過濾即可）。紫甘藍汁遇到白醋變成了漂亮的枚紅色，好看吧。
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小貼士
白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
所在的分類
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