西紅柿,小油菜,雞蛋,小蔥,香菜,胡椒粉、花椒粉、香油、白醋等,高湯（大骨湯）
綜合評分 7.6
西紅柿蔬菜湯
綜合評分 7.6
胃口不好啥都不想吃的時候怎麼辦？這里有清爽開胃提神的西紅柿蔬菜湯，希望能驅除影響你胃口的所有不開心因素，重新找回快樂心情~~~
用料
做法
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西紅柿、小油菜洗淨，西紅柿切薄片，小油菜去掉尾部厚厚部分掰碎，同西紅柿一起放到湯碗中。
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根據自己口味習慣，把適量香菜、香蔥切碎，加入湯碗中。
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根據個人喜好，依次加入適量胡椒粉、花椒粉、鹽一小勺、香油5-6滴、白醋一勺。
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把雞蛋打入開水中，做成荷包蛋，熟透後撈出來放到湯碗中。
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高湯按1:1比例加水，燒開後倒入湯碗中，一碗爽口開胃的西紅柿蔬菜湯就此完成。
小貼士
根據個人喜好，其中還可以加入黃瓜片、黑木耳等蔬菜；口味重的可以多加一點胡椒粉和醋；高湯加水是沖淡一些油膩感，既有骨湯的醇香又不失清淡；沒有高湯可以直接用水，只是味道寡淡一點點而已。如果用超市賣的濃湯寶的話，一次用1/3或1/4塊。
所在的分類
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