素肉燥(素肉燥用),清水(素肉燥用),八角(素肉燥用),桂皮(素肉燥用),草果(素肉燥用),冰糖(素肉燥用),生抽(素肉燥用),老抽(素肉燥用),姜塊(素肉燥用),蔥段(素肉燥用),鹽(素肉燥用),香菇,青菜,鹽,生抽,香菜
綜合評分 8.0
香菇提前半天泡好,切丁
將素肉燥的調料用調料包或盒裝好,和切好的香菇還有素肉燥一同放入鍋中,加清水、生抽、老抽,煮開(按素肉燥吸水情況調整水量)
轉中小火,炖半個小時,加入冰糖、鹽,再炖15分鐘
煮開一鍋水,下面條,滾開後加一點清水和切好的青菜,繼續煮開
用面湯將碗里的料沖勻,放入面條、青菜,蓋上煮好的素肉燥就好
同時切好青菜和香菜,在一個碗里加入鹽、生抽、香菜,備用