秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】

綜合評分 9.5
南方的秋天早晚微涼,中午依舊爆熱,應景的來一鍋蘿卜牛雜進補下,壓力鍋真是的好東西方便又快速度。

用料

做法

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤1

    牛雜用鹽搓洗干淨備用

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤2

    燒開水放生姜片和料酒,放牛雜下去飛水。

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤3

    洗淨牛雜切大塊,煮的時候會縮水。

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤4

    爆香香料

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤5

    放入牛雜炒干水份

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤6

    放入柱候醬、生抽、冰糖翻炒上色,多炒幾分鐘更入味。

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤7

    加入一碗水可淹沒牛雜便可,燒開轉壓力鍋。

  • 秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】的做法 步骤8

    蘿卜切大塊放牛雜上面,加幾滴白醋牛雜軟化得更好,開火炖1到2個小時就好。

小貼士

所在的分類

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