把香菜切碎,火腿腸和胡蘿卜切丁備用
鍋燒熱,倒入適量的油燒熱,打入兩個雞蛋在鍋里劃散
把雞蛋推到一邊把胡蘿卜丁和火腿腸丁放入鍋里略炒,再把剩飯倒進鍋里一起炒
飯炒到差不多粒粒分明加入鹽調味即可裝盤盛出了