木瓜鯽魚湯

綜合評分 8.4
木瓜鯽魚湯氣味清甜、香潤,具有清心潤肺、健脾益胃的功效,為秋燥季節的清潤湯品

用料

做法

  • 木瓜鯽魚湯的做法 步骤1

    木瓜削皮去籽,洗淨後切塊

  • 木瓜鯽魚湯的做法 步骤2

    鯽魚去魚腮及內髒後洗淨晾干

  • 木瓜鯽魚湯的做法 步骤3

    白木耳用水洗淨泡發備用

  • 木瓜鯽魚湯的做法 步骤4

    鍋里放油,稍熱後下姜片、香菇爆香後分別將木瓜和鯽魚爆香

  • 木瓜鯽魚湯的做法 步骤5

    鍋中放入木瓜、白木耳、加入清水和牛奶,大火煮沸再慢火煲30分鐘後加入適量鹽調味即可

小貼士

在湯里加入一些牛奶能夠去魚腥味,口味更佳;銀耳具有“潤肺、止咳、清熱、養胃、補氣、補鈣、和血”等功效,老幼皆宜

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