掛面，各種均可,肉絲,蔬菜,醬料,調味料
綜合評分 8.2
快手美味家常蔬菜炒面
綜合評分 8.2
家有剩菜不想大費周張但還想吃點蔬菜怎麼辦？掛面買多了吃不掉湯面喝到吐怎麼辦！晚上餓了不想出門但也不想吃甜食太罪惡怎麼辦！往下看！快手…面！是你居家旅行的小幫手！解饞解餓又掃清余貨！一起來咯
用料
做法
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肉解凍
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肉切絲，拌料酒醬油澱粉胡椒粉，腌幾分鐘。這個時候切菜、煮面至八成熟，並將面過涼水。
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蔬菜切條，我選的是包心菜。同時姜蒜蔥切丁丁，我不吃蔥。
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我用的是兩勺蠔油一勺醬油，半勺醋。好多人會在里面加糖，可按照個人胃口添加一點。
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油稍微加熱幾秒鐘，放肉進去炒，變色之後放蔥姜蒜。然後把煮好的、過涼水的面條放進去，用筷子撥開。
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醬料均勻倒進去，用筷子把面都沾上醬料。然後加入蔬菜，用筷子不斷撥弄，不要粘鍋，但也不能用鏟子把面弄斷。
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完成，吃！
小貼士
期間不要因為看起來快干了就加水，那樣的話面一下就變軟了，也更容易糊在一起。就不斷翻它就好啦。
所在的分類
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