油豆腐,豆腐皮,鹽,蠔油,糖,火麻油,醬油
綜合評分 9.7
蠔油燜油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事
綜合評分 9.7
在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是說豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜里面，根據自己愛好，比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家常豆腐做法就可以了。 油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
用料
做法
-
準備好食材，將油豆腐切塊，豆腐皮切塊。喜歡吃小塊的，可以切長條小塊。
-
小火熱鍋，然後倒入兩勺亦舒堂火麻油
-
調至中火，先將油豆腐倒入鍋里翻炒，同時放入4匙羹醬油。
-
-
將醬油都炒勻豆腐，即可將豆腐皮倒入鍋里，然後到入5匙羹蠔油，翻炒，再加半勺湯，燜2分鐘即可。
-
裝盤出鍋~~
小貼士
1.油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。 2.里面的糖不能換成蜂蜜，雖然這樣會更好吃，但是蜂蜜和豆腐同食可能會引起腹瀉。
所在的分類
相關食譜
冬瓜,大蒜,蠔油,水,小蔥（這裏沒小蔥=_=）
綜合評分 9.8
雞中翅,鹽,蒜蓉,姜絲,料酒,蠔油,豉油雞汁
綜合評分 8.3
mm188 清遠雞,洋蔥,蘑菇 100g,泡開的香菇,胡蘿蔔,小土豆,西蘭花,蜂蜜,李錦記蠔油,李錦記醬油,薑片,蒜頭,雞高湯,橄欖油,八角,桂皮
綜合評分 7.6
牛肉,杏鮑菇,洋蔥,青椒,蠔油,雞蛋,料酒,蘇打粉,生抽,糖,生粉,胡椒,味精,鹽
綜合評分 9.7
牛肉,杏鮑菇,洋蔥,青椒,蠔油,雞蛋,料酒,蘇打粉,生抽,糖,生粉,胡椒,味精,鹽
綜合評分 9.8
雞肉,杏鮑菇,姜,蒜頭,洋蔥,蠔油,水,食油,黑醬油（老抽）,鹽
綜合評分 8.4
阿根廷紅蝦,蔥薑蒜末,番茄醬（或生番茄醬）,白酒,生抽,蠔油,綿白糖,冰糖
綜合評分 9.3
袋裝冬筍,新鮮香菇,薑片,醬油、鹽,豆豉辣醬
綜合評分 8.8
茭白,青紅椒,蠔油,料酒,鹽,糖,胡椒粉,水澱粉,雞精,香油,植物油
綜合評分 8.6