法式吐司和蜂蜜之不得不說的故事

綜合評分 8.6
飯島奈美的《電影食堂》里,法式吐司講述了一個悲傷且不失現代性的故事︰丈夫整日忙于工作忽略家庭,被家事所困的妻子憤而出走,留下丈夫直面兒子和混亂的生活。在磕磕絆絆中與兒子逐漸親密起來的的丈夫終于可以煎出一個漂亮的吐司,但苦澀的別離也即將到來。

用料

做法

  • 法式吐司和蜂蜜之不得不說的故事的做法 步骤1

    從整個吐司面包上切下比較厚的吐司片並把四條邊切掉,把雞蛋、砂糖和牛奶攪打成蛋液,浸入吐司片並確保兩面都吸飽蛋液。開中火熱鍋並放入黃油,待黃油融化後放入吐司片,略煎一下後馬上加蓋轉為小火,每一面都燜煎一分鐘左右以煎出好看的焦紋。裝盤後隨意擺上香蕉片並淋上蜂蜜或楓糖漿,軟香可口,吃起來很有滿足感。

  • 法式吐司和蜂蜜之不得不說的故事的做法 步骤2

    每當偷懶不想調沙拉汁的時候,就會派出酸酸甜甜就是我的千島醬。用千島醬搭配清爽的蔬菜和水果基本不會失手,可以用醬直接把沙拉拌好,也可以擠一點在旁邊蘸著吃。

  • 法式吐司和蜂蜜之不得不說的故事的做法 步骤3

    鵝肝醬的罐頭,一直以來都是在某寶上買“丹麥原裝進口法國某某牌雀肉鵝肝醬”。由于該產品的標題實在太匪夷所思,至今都沒有搞清楚該罐頭的底細,但是價格不貴,口感細膩,很容易一口一口吃得停不下來。這次抱著試試看的心態買了俄羅斯的鵝肝醬,明顯感覺加了不少澱粉,口感頗像國內特產的無肉小肉丸,想來想去覺得只有一個解釋︰(俄羅斯)窮。

  • 法式吐司和蜂蜜之不得不說的故事的做法 步骤4

    直接用日本帶回來的速溶咖啡包沖了抹茶拿鐵,糖精和牛奶的味道完全蓋住了抹茶的特殊香氣,喝起來頗失望,但是顏色還是很美很復古,只能養養眼。

  • 法式吐司和蜂蜜之不得不說的故事的做法 步骤5

    全家福

小貼士

關于抹茶的一些冷知識 1.抹茶其實起源于中國隋唐,是將新鮮的綠茶葉用蒸汽殺青後做成餅茶儲存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。 2.日本對于抹茶的貢獻是改進了中國傳入的工藝,去掉了抹茶的苦澀味。 3.高檔的抹茶產量稀少而價格昂貴,因此市場上常見的多是低端的綠茶粉。 4.宇治抹茶里的宇治不是品牌而是抹茶產區,類比我國的西湖龍井。 5.抹茶含有許多人體所需的營養成分,常吃能促進新陳代謝,助美白抗氧化。 關于悲傷的法式吐司的電影 《克萊默夫婦》 如對本人發布的早餐感興趣,可以加微信公號 tigeroilbreakfast,期待和大家交流。

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