花生醬草莓三明治

綜合評分 7.9
我特別喜歡花生醬的味道,有了它可以做出很多快手的早餐,簡單又健康。吐司用的龐多米的方子,我喜歡柔軟的龐多米,加上花生醬和草莓簡單的裝飾了一下,小朋友很開心的吃光了,喜歡吃花生醬的朋友可以試試哦!

用料

做法

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤1

    把液體材料放入面包桶中,對角分別上放上鹽和糖,在面粉中間挖一個小坑,放上酵母,啟動面包機揉面程式10分鐘。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤2

    揉至面筋擴展,表面光滑,加入軟化的黃油,選擇揉面程式10分鐘

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤3

    面團揉至完全階段,拉出手套膜。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤4

    將揉好的面團放入烤箱中進行第一次發酵,在面團上蓋一層保鮮膜,烤箱里放一碗溫水,30度1小時(冬天時間根據面團發酵狀態適當延長時間,而夏天30-40分鐘常溫發酵就夠了。)

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤5

    將面團發酵至2.5倍大,用手戳一下不會反彈也不會下陷即可。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤6

    將面團取出,按揉排氣後面團均分成三團,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤7

    將面團 開卷成圓筒狀,3個都做同樣處理,蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤8

    再次 開成長條狀,面團卷起,收口朝下放置,將面團放入吐司模。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤9

    放入烤箱進行第二次發酵,38度發酵至8-9成模。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤10

    放入預熱好的烤箱,上下火175度,時間38分鐘左右。(時間與溫度請參照自家烤箱脾氣),如表面上色較深,可在20分鐘後加蓋一張錫紙。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤11

    出爐後立即脫模,在晾架上散熱,取出後最好先側放一會兒,以免凹腰,待完全涼透。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤12

    涼透後將土司進行切片,切好後拿四塊吐司片,切去四周的邊角。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤13

    根據個人喜歡均勻的擠在吐司上。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤14

    一片吐司,放上四片草莓。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤15

    再蓋一邊吐司+花生醬+吐司+草莓,我用了四片吐司,你也可以根據你的喜好DIY。

  • 花生醬草莓三明治的做法 步骤16

    美味呈現,簡單又好看的花生醬草莓三明治,喜歡嗎?

小貼士

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