魚頭,天麻,嫩豆腐,蟹味菇,姜片,紅棗（去核）,香菜,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.1
天麻補腦魚頭湯【發酵食堂】
綜合評分 7.1
天麻，听說有補腦的作用，每次臨近考試的時候，家里都會用天麻來炖湯，新學期剛開學，希望這款湯水，可以給學子們提供好的能量哦。歡迎您關注我的微信公眾號《發酵食堂》遇上你這個吃貨，是世界上最幸運的事...
用料
做法
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炒鍋燒熱倒油，把魚頭兩面稍微煎一下去腥
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豆腐切塊備。
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砂鍋里面加入1500ml的水，下姜片、紅棗和天麻，把水燒開。
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水開之後，把剛才煎好的魚頭放進去，炖大概1個小時左右。
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然後把蟹味菇和豆腐加進去，煮十分鐘左右。
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最後撒上胡椒粉和香菜，加鹽調味就可以了。
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魚頭的肉質細嫩，味道鮮美,你們也試試吧。
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以上就是今天的食譜，謝謝你的收看。歡迎您關注我的微信公眾號《發酵食堂》
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