好料理

一人食的簡單泡菜鍋

綜合評分 8.7
冬天一個人的晚飯，熱騰騰的泡菜鍋，簡單美味低熱量。

用料

做法

  • 五花肉末用兩片姜、少量鹽、黑胡椒和生粉腌制。

  • 蝦去頭、剝皮、開背、去線。沖洗後用廚房紙瀝去水分。蝦用適量料酒、鹽、黑胡椒和兩片姜腌制。

  • 洋蔥切絲，菌菇切塊，紅薯切塊。（為什麼有紅薯呢因為是主食，而且好吃）

  • 熱鍋，五花肉末下鍋炒出油（菜量多可以加一點油），加入洋蔥絲炒香。

  • 洋蔥絲炒到變軟後，加一大碗水。加兩勺韓國大醬，攪拌，放泡菜、菌菇、紅薯、油豆腐入鍋。調整一下水量，剛好蓋過配料。大火燒開。

  • 鍋開後放入處理好的蝦。打個雞蛋。中小火煮十五分鐘左右，筷子戳紅薯，煮爛就好了。出鍋前加少量香油。

小貼士

所在的分類

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