高筋面粉,雞蛋,水,奶粉,細砂糖,鹽,酵母,黃油,黑胡椒,培根,黃油
綜合評分 8.1
黑椒培根面包
綜合評分 8.1
嗜肉一族不可不吃的面包，足量的培根與黑胡椒、黃油的味道搭配在一起，真是美味極了！
用料
做法
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培根用廚房紙吸干水分，放入平底鍋中，不放油，小火煎至兩面微黃，切碎備用。
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將面團材料後油法揉至出膜，然後加入的黑胡椒粉和培根碎攪拌均勻。
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將揉好的面團收圓，基礎發酵60-90分鐘至2-2.5倍大。
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發酵好的面團取出排氣，分割成8份，滾圓後放在烤盤上。
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最後發酵結束後，表面割一道較深的口子。
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中間擠入一條軟化的黃油，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度18分鐘。
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小貼士
割口中擠入黃油會讓面包的味道更香濃，不喜歡的可以省略此步。
所在的分類
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甜面團,培根,黑胡椒,沙拉醬
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高筋面粉,奶粉,水,雞蛋,淡奶油,黃油,老面,燙種面團,細糖,鹽,酵母,紅椒粉,馬蘇里拉芝士,培根肉,沙拉醬
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A料,高粉,低粉,水,酵母,黃油,鹽,全蛋,細砂糖,B料,玉米粒,歐芹碎,沙拉醬,培根,馬蘇里拉奶酪碎
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土豆泥,培根,液態黃油,鹽,黑胡椒粉,面包材料,土豆泥,高筋面粉,奶粉,糖,耐高糖酵母,蛋液,水,黃油
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1、高筋粉,2、低筋粉,3、細砂糖,4、鹽,5、全蛋,6、酵母,7、奶粉,8、水,9、無鹽黃油,培根,冷凍蔬菜,馬斯里拉芝士,色拉醬
綜合評分 8.5
土豆,面粉,牛奶,雞蛋,糖,酵母,培根,橄欖油
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