好料理

零失手泡椒鳳爪

綜合評分 7.4
#罐頭小廚# 零失手泡椒鳳爪！身為吃貨的你嘗過這只“魔爪”就保證逃不出去~

用料

做法

  • 零失手泡椒鳳爪的做法 步骤1

    清洗鳳爪500克

  • 零失手泡椒鳳爪的做法 步骤2

    鳳爪去指甲，切塊

  • 零失手泡椒鳳爪的做法 步骤3

    沸水加入鳳爪、姜蔥蒜30g 料酒3ml、花椒2g、八角2g 煮約10分鐘

  • 零失手泡椒鳳爪的做法 步骤4

    撈出將鳳爪放入冰水 浸泡約15分鐘

  • 零失手泡椒鳳爪的做法 步骤5

    罐里放入鳳爪、冰糖10g 小米椒8g、鹽3g、白醋3ml 泡椒150g、胡蘿卜條、清水 密封冷藏一天

  • 零失手泡椒鳳爪的做法 步骤6

    取出即可享用自制泡椒鳳爪

小貼士

一夜get周末追劇必備零嘴，光吃鳳爪還不過癮，你還可以干了這碗泡椒水！

所在的分類

相關食譜

零失手泡椒鳳爪
快手菜
雞蛋,胡蘿卜,小米椒,料酒,花椒,八角,蒜姜蔥,白醋,冰糖,鹽,泡椒
綜合評分 7.4
糟滷泡椒鳳爪（簡約版）
滷
鼎豐糟滷,泡椒,鳳爪,薑片,料酒
綜合評分 8.1
就讒這碟酸辣Q彈的【泡椒鳳爪】
辣
鳳爪,老泡菜水(沒有可用超市賣的野山椒的水代替）,大料,花椒,鹽,糖,野山椒,小米辣,芹菜,泡姜,香葉
綜合評分 8.5
祕製泡椒鳳爪
冷盤
雞爪,洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,八角,桂皮,豆蔻,草果,花椒,紅辣椒,瓶裝泡椒,鹽,雞精,白醋,糖,味精
綜合評分 7.7
泡椒鳳爪
冷盤
雞爪,泡椒,料酒,白醋,白糖,花椒,姜,純淨水
綜合評分 7.5
祕製泡椒鳳爪
冷盤
雞爪,洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,八角,桂皮,豆蔻,草果,花椒,紅辣椒,瓶裝泡椒,鹽,雞精,白醋,糖,味精
綜合評分 8.5
泡椒鳳爪
冷盤
雞爪,泡椒,料酒,白醋,白糖,花椒,姜,純淨水
綜合評分 7.5
泡椒鳳爪
小吃
雞爪,料酒,花椒,大料,蔥,姜,白醋,冰糖,鹽,小米椒,蒜末,泡椒
綜合評分 8.3
泡椒鳳爪（變態辣，這酸爽！帶勁！！）
辣
鳳爪,泡椒,白醋,鹽,花椒,姜
綜合評分 8.7
泡椒鳳爪
小吃
雞爪,料酒,花椒,大料,蔥,姜,白醋,冰糖,鹽,小米椒,蒜末,泡椒
綜合評分 9.7