做法

• 大米淘洗乾淨，用清水泡半小時。 瑤柱洗淨。

• 泡好的米瀝乾，加入一小勺食用油拌勻，倒入鍋內（如果有砂鍋最好，沒有砂鍋用普通湯鍋也可），加入清水和瑤柱。米水比例為1:6

• 大火煮滾，煮的時候一定要拿著大勺子不停的攪動攪動攪動，以免糊鍋

• 煮滾之後加入貢丸，轉小火慢熬。有人說小火時不要攪動，但我家的鍋不造為什麼即使小火也會糊底，所以我隔個幾分鐘攪一下。

• 趁著煮貢丸的時候來加工菜心。 菜心洗淨，把莖葉分離。莖切小段，葉切碎。

• 鍋內的米開始被煮碎的時候，就可以丟菜心的莖進去啦～過個兩三分鐘再把葉丟進去。關火，加入香油和鹽調味，開吃吃吃吃吃