茄子,西葫蘆,洋蔥,柿子椒,西紅柿,食鹽,白胡椒粉,西式香料調味鹽,番茄醬,素高湯（代替清水）
綜合評分 9.5
減肥蔬菜湯（普羅旺斯燉菜）
綜合評分 9.5
減肥蔬菜湯：好聽一點呢就可以把它叫成普羅旺斯燉菜，其實說白一點就是蔬菜大雜燴，不僅照顧到了營養還很簡單方便，最主要的就是絕對的減肥首選湯。完全沒油沒味精也可以做出超級好喝的西式湯。方子是兩人份，用料也不用那麼拘謹啦，家裏有什麼煮什麼，喜歡什麼煮什麼，變化萬千。
用料
做法
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所有蔬菜切塊兒，入鍋大火煮沸後轉小火
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西紅柿煮爛之後就可以加調味料了，根據手邊的調味料和喜好新增吧
小貼士
一：用素高湯或者高湯可以提味，完全不用味精等 二：洋蔥可以下鍋前用橄欖油爆炒出香味，但是就用到了油了，減肥功效降低 三：配方中的蔬菜是根據法式Ratatouille（普羅旺斯燉菜）而來的，所以味道很鮮香，畢竟人家多少年的經典搭配了
所在的分類
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綜合評分 9.6