米飯,蛋,榨菜,青蔥,鹽雞精
綜合評分 9.5
榨菜蛋炒飯（粒粒分明小竅門）
綜合評分 7.2
加榨菜以後比單純蛋炒飯好吃太多了 ^ ^ 夏天天氣熱常常沒有胃口，加了榨菜末以後感覺就像中華小當家裡的那個梅子蛋炒飯！榨菜的脆爽很解膩很開胃 ～!! 吃一次就驚豔 ～ 吃一次就愛上啦 ～ 蛋炒飯要想炒的好吃也是有小竅門滴 冷飯版：隔夜米飯用冷水沖洗，用手抓捏使米飯分開，瀝乾水分就可以用來炒了 熱米飯：煮飯的水要比平時少一點點，煮前淋幾滴油，這樣煮出來的米飯用來炒飯不黏
用料
做法
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榨菜蔥花切碎，蛋加少許鹽打散
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熱鍋倒油下蛋液快速炒散盛出 剩下的油先炒榨菜末，後下米飯、雞蛋 翻炒一會加入鹽雞精、蔥花、炒勻即可
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炒飯粒粒分明的小竅門～ 冷飯版：隔夜米飯用冷水沖洗，用手抓捏使米飯分開，瀝乾水分就可以用來炒了 熱米飯：煮飯的水要比平時少一點點，煮前淋幾滴油，這樣煮出來的米飯用來炒飯不黏
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小貼士
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