河蝦洗淨 ,用剪刀去除蝦鬚和頭部的硬刺一樣的東西
處理好的蝦和切成丁的青椒
鍋中放油,燒熱
先倒青椒翻炒
青椒味道出來後,把蝦到入鍋裡
蝦殼變色後,加鹽。快速翻幾下,即可出鍋
鹽要少加,蝦本身是有點鹹味的,味精什麼的不要加,蝦的味道已經足夠鮮的了。