雞肝,胡蘿蔔,彩椒,檸檬
綜合評分 9.3
食材準備:雞肝洗淨、胡蘿蔔和彩椒切塊,檸檬切片
雞肝切塊用清水浸泡10分鐘後再放入檸檬片去腥
將雞肝冷水下鍋焯水,焯好後和胡蘿蔔彩椒一起上過蒸10分鐘,然後用料理機打成泥,就可以給寶寶食用
成品
今日營養小知識 對於六月齡以上的寶寶來講,鐵的需要量,每日要達到10毫克。 如果鐵攝入不足就很容易造成缺鐵性貧血。而母乳中的含量相對較低,所以大部分鐵的都要從輔食當中攝入。食用動物肝臟是補充鐵元素最有效的途徑。而搭配富含VC的彩椒則更加有利於鐵的吸收。並且有著明目功效的維生素a在肝臟當中和胡蘿蔔當中都含量相對較高,所以這款雞肝泥是一道鐵和Va雙補的營養輔食。 漠漠,國際公共營養師,國家高階育嬰師,建立嬰幼兒輔食直播公益課堂,週一至週五每天教做一款寶寶輔食,有興趣學習的可以加V:13514580719