平底鍋迷你披薩

綜合評分 8.0
平底鍋迷你披薩,1個直徑10釐米的小披薩,小朋友也可以吃~

用料

做法

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤1

    1杯半面粉,少許鹽和糖,(可再加一個蛋黃),適量酵母水+溫水,一起揉勻成麪糰,然後進行發酵,待體積膨脹為兩倍大時,取出麪糰揉勻.然後把麪糰放在一邊蓋上溼布二次發酵,這個時間用來準備配料

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤2

    配料有雞腿肉丁(給寶寶煮雞腿時多煮了一隻用來做披薩),基圍蝦丁,洋蔥丁,兩種蘑菇丁,青椒丁,胡蘿蔔丁,其中蘑菇和胡蘿蔔要先焯熟~喜歡什麼就放什麼

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤3

    取出發酵好的麪糰揉勻,擀成一張直徑10釐米的圓麪皮.或者用碗邊或模具壓出規則的圓形.隨喜好做出寬邊.爲了小餅在後面加工的時候不變形,還是要用叉子叉洞.這時取平底鍋小火加熱,不放油,鍋子熱後放入餅坯,稍微烘烤一下,定下型就可以,大概六七分熟~(帶厚邊的這一面可以烘烤出一個金黃色的圓邊~火候和鍋具都可以成為加工食物的小道具~)

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤4

    在六七分熟的小餅上抹上一層番茄醬

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤5

    然後是乳酪,用的就是普通的乳酪片,把它們掰成小塊隨意的擺放在小餅上

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤6

    再放上各種餡料~

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤7

    最後還是用普通的乳酪片,把乳酪片切成小長條,交錯覆蓋在小皮薩上

  • 平底鍋迷你披薩的做法 步骤8

    最後再放入平底鍋,不放油,蓋上鍋蓋,把小餅燜熟,把上面的乳酪燜至融化就好了~也可以先把餅坯用平底鍋烘熟,然後塗番茄醬,放餡料和乳酪,最後一步用微波爐來做,微波加熱至乳酪融化也可以~

小貼士

所在的分類

相關食譜

平底鍋迷你披薩
披薩
麪粉,鹽,糖,蛋黃,酵母水,溫水,雞腿肉丁,基圍蝦丁,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,蘑菇,番茄醬,乳酪片
綜合評分 7.2
平底鍋迷你披薩
披薩
麪粉,鹽,糖,蛋黃,酵母水,溫水,雞腿肉丁,基圍蝦丁,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,蘑菇,番茄醬,乳酪片
綜合評分 8.0
平底鍋土豆泥披薩
披薩
土豆,熟米飯,火腿,西蘭花,黑胡椒粉,芝士碎,彩椒粒,披薩醬
綜合評分 7.8
平底鍋培根披薩
披薩
自發麪粉,芝士,黃油,培根,香腸,青椒,洋蔥,番茄醬
綜合評分 7.6
平底鍋土司披薩
披薩
乳酪,番茄醬,青椒,洋蔥,土司切片,西紅柿,胡椒粉,黃油,火腿
綜合評分 7.2
平底鍋快手披薩(薄餅版)
披薩
全麥麪餅,馬蘇裏拉乳酪,意麪醬,餡料-芝麻菜帕爾馬火腿,芝麻菜,帕爾馬火腿,帕瑪森乳酪片
綜合評分 9.6
回鍋肉披薩
披薩
回鍋肉,紅椒,青椒,馬蘇裏拉乳酪,洋蔥圈,蘑菇片,披薩底,披薩醬
綜合評分 9.9
皮塔餅版迷你披薩 Pitta bread pizza
披薩
【基本材料】,皮塔餅,番茄沙司,馬蘇裏拉芝士球,馬蘇裏拉芝士碎,【肉類可選】,火腿片/生火腿,金槍魚/蝦仁,熟的雞肉/豬肉/牛肉,【蔬菜可選】,小番茄,新鮮羅勒,芝麻菜,甜玉米,彩椒,蘑菇,【調味料】,黑胡椒,橄欖油,喜歡的芝士
綜合評分 8.2
快手迷你披薩
披薩
高筋麪粉,糖,鹽,酵母,水或牛奶,植物油
綜合評分 8.6
脆底迷你披薩(適合上班族的你們)
披薩
高筋麪粉,水,酵母,鹽,糖,橄欖油或玉米油,馬蘇裏拉乳酪,番茄醬,沙拉醬,黃瓜,青椒,番茄,香腸
綜合評分 8.5