牛腩,胡蘿蔔,洋蔥,土豆,姜,鹽,白酒,椰漿,咖哩粉,薑黃粉,蒜,香茅
綜合評分 8.5
祕製東南亞風味咖哩牛腩（天天飲食版）
綜合評分 8.5
用料
做法
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將水中加入花椒十幾粒,白酒，姜,燒開後，牛腩大火放入，保證香味跑不出來！燉60分鐘左右（有時候我用高壓鍋燉半個小時，自然放氣，更省火，可以一次多燉一些，多的儲存起來）
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燉肉的同時將：洋蔥，土豆，胡蘿蔔，香茅（檸檬草）切丁
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把煮好的牛肉順著紋理切塊
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鍋裡放入黃油，大蒜，檸檬草炒香，之後加入洋蔥炒至洋蔥微微軟爛，稍後放入薑黃粉，咖哩粉，炒一小會兒後放入少許麪粉，之後分多次加入牛肉湯，充分化開後加入蔬菜煮熟後加入牛肉
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收汁差不多後加入適量的鹽，關小火，加椰漿，等香味出來後關火，裝盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛腩,胡蘿卜,洋蔥,土豆,姜,鹽,白酒,椰漿,咖喱粉,姜黃粉,蒜,香茅
綜合評分 8.2
油咖哩,鮮蝦、蛤蜊,淡奶油100ml,椰奶100ml,青紅椒、金針菇,鹽、水1200ml
綜合評分 8.8
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 7.2
河粉（幹）,牛裏脊,黃豆芽,紫洋蔥,雞蛋,蒜瓣,小米辣,香蔥,羅望子果,炸花生碎,羅勒,老抽,醬油,白糖,魚露
綜合評分 8.7
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 9.0
豬五花肉,雞蛋,蒜頭,香茅,生薑或者南姜,八角,肉桂粉,椰子糖或者冰糖,老抽,生抽,魚露,水
綜合評分 9.2
紅米,胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥,其他蔬菜,百夢多咖哩塊
綜合評分 9.1
紅米,胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥,其他蔬菜,百夢多咖哩塊
綜合評分 9.1
泰式咖哩醬,牛奶,鮮蝦,土豆,胡蘿蔔,紫皮洋蔥（小）,蘋果,鹽,食用油,蜂蜜,黑胡椒,飲用水
綜合評分 8.5