麪條,魚露,蒜蓉
綜合評分 7.4
魚露拌麪
綜合評分 7.2
好吃又簡單的拌麪。魚露是關鍵，我用的是超市賣的泰國魚露。弄過各種拌麪，最後覺得還是最簡單的最好吃了。
用料
做法
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把水煮開，下面條，不要煮太軟，軟了口感不好，攪拌的時候還容易粘鍋
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把麪條撈出來放在一邊
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下油燒熱，放蒜蓉小火煎到微黃
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倒魚露，同時迅速把麪條拌入
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攪拌翻動，一會撈麪條時多餘的水分烤乾了，盛出
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也可以煮麪條的時候順便燙點青菜，最後一起拌進去就好
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小貼士
掛麪、方便麪、鹼面……各種面都用過，個人覺得超市賣的拉麪和市場賣的手工面比較好吃，這兩種面的口感比較適中。
所在的分類
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