做法

• 

  牛肉洗淨，加水煮開，取出。 再煮開大半鍋清水。我用的是2.5升的湯鍋，大概加水1.5升，水多一些是因為煲的時間比較長，避免中途加水。

• 

  將牛肉放入開水鍋中。 洋蔥半個，切絲；姜切絲；放入鍋中。 加入適量料酒。 煲半小時左右

• 

  西芹去筋，切一釐米寬小段；土豆去皮，切一釐米立方小塊；放入湯中；繼續煲半小時。

• 

  整顆的娃娃菜大葉取9片，下次做就用剩下的部分，當然用大白菜代替也可以，只是這樣要吃上好幾頓才能吃完。 娃娃菜也是切一釐米寬的段，放入鍋中，再放入一勺鹽。這裏的鹽不需要多加。

• 

  番茄去皮，切小塊。 炒鍋放少量油，油熱後放入番茄翻炒至糊狀。 待娃娃菜軟透後，將炒好的番茄加入湯中。

• 

  最後一步，放入三大勺番茄醬，就家用的那種小瓷湯勺。

• 

  番茄醬試了很多種，那種番茄沙司不行，太甜了。嘗試下來，還是進口的比較好。戴夫的這一款風味還不錯，最好的是這個牌子的蘑菇番茄醬，特點是內容比較豐富。

• 

  完工，這次由於只放了2個比較小的番茄，所以顏色不夠。