芝士土豆培根焗飯

綜合評分 9.6

用料

做法

  • 將培根、土豆、胡蘿蔔分別切丁,紅蔥頭切細條備用

  • 炒鍋注油燒熱,倒入紅蔥頭碎炒到金黃色撈出備用

  • 炒鍋重新注入油燒熱,下入培根炒至變色,放入土豆和胡蘿蔔炒一會兒,再放入青豆和玉米粒煸炒,最後加入2炒過的紅蔥頭碎,再加入鹽、黑胡椒粉和義大利香料翻炒均勻,放入米飯炒勻即可關火

  • 將炒好的培根土豆米飯盛入碗中,在上面均勻鋪滿馬蘇裏拉乳酪絲,放入烤箱,180度,中層,烤8-10分鐘,至乳酪溶化即可

小貼士

1.黑胡椒粉最好用整粒胡椒來磨碎的,沒有直接用粉也可以,我就是用的黑胡椒粉; 2.義大利綜合香料沒有也可以不加,沒有大的影響; 3.米飯用剩米飯最好,如果中午做焗飯,米飯可以在早上先做好晾涼,米飯可以比平時少放點水。 4.馬蘇裏拉乳酪拉絲效果比較好,如果沒有換成普通乳酪也可以。

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