三文魚,橄欖油適量,鹽,生抽,白糖,料酒,蒜蓉,豆豉適量,蔥花
綜合評分 9.1
三文魚切塊後瀝乾水份;把三文魚塊鋪入大碗中
剁蒜蓉,洗好豆豉,把蒜蓉和豆豉混在一起,加入一點鹽和白糖,一點生抽,一點料酒和橄欖油調勻
把調好的蒜蓉豆豉醬淋在三文魚上
上鍋蒸約十分鐘,至三文魚熟即可!(怕水蒸氣滴入碗中,可以蓋一層保鮮膜可以蓋一個比碗大的碟子在上面即可!)
最後放上蔥花再虛蒸一下即可
蒸的時候怕水蒸氣滴入三文魚的碗中,可以蓋一層保鮮膜可以蓋一個比碗大的碟子在上面即可!