雞蛋,木耳,胡蘿蔔,香菜,郫縣豆瓣醬,蔥,姜,蒜,青紅辣椒,A料酒,A鹽,A白糖,A蠔油,A雞精,A生抽
綜合評分 9.3
打散雞蛋,泡發木耳,切好蔥蒜末,以及胡蘿蔔絲,再用糖、鹽、醋、醬油、澱粉和水調成魚香汁。
先炒雞蛋,盛出。再蔥蒜郫縣豆瓣醬爆香,放入胡蘿蔔絲和木耳,炒一會差不多熟了放入雞蛋,再倒入剛纔調好的魚香汁,就可以出鍋啦
出國前嚐嚐鹹淡,如果淡,可以再放些鹽。之前的魚香汁要少放鹽,後面補都來得及。