超簡單東南亞風咖哩雞飯

綜合評分 10.0
一個人的時候其實很少的食材也能帶來驚豔的味道,蔬菜+低熱量的雞肉,,健康,又簡單的食物誰不喜歡

用料

做法

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤1

    備料:洋蔥隨意切塊,彩椒切片,大蒜壓扁剝皮。都不用太在意食材形狀,因為要打成醬

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤2

    先把牛奶加熱,加適當麪粉炒製成白醬備用,用不完的可放盒子裏儲存至冷凍,要用的時候只要融出來就可以簡單使用了

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤3

    雞肉不放油小火慢煎,先把皮一側的油逼出來,再兩面煎熟

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤4

    用鍋裡剩的雞油,稍微將彩椒、洋蔥和大蒜炒出香味

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤5

    將炒制的蔬菜和白醬混合,加一點水打成醬

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤6

    用一點點油稍稍炒出paprika,chilli pepper和kheema masala的香味

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤7

    倒入打好的醬汁,小火,加鹽和糖調味。調好以後加入雞肉稍微燉煮,就大功告成了

  • 超簡單東南亞風咖哩雞飯的做法 步骤8

    盛好飯,放上雞肉淋上醬汁裝盤

小貼士

牛奶換成椰奶或許更有東南亞味 煮醬汁的時候可以稍加一些醬油

所在的分類

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