好料理

泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食

綜合評分 9.3
哈嘍~週五到啦 又和大家見面了 前陣子朋友去泰國遊玩 回來就說芒果糯米飯特別好吃 這次就做了簡單的東南亞美食- 芒果糯米飯 嗯，朋友說 味道基本和在泰國吃的一致 就是這小小一碗根本不夠吃啊 嗯，我都沒說我就吃了一口呢 好啦~做起來吧

用料

做法

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤1

    150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰國正宗的糯米會更香哦

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤2

    大火蒸35-40分鐘

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤3

    蒸糯米的時候可以做伴在糯米飯裡的椰漿。小鍋里加入椰漿

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤4

    加15g糖，2.5g鹽

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤5

    小火加熱到邊緣冒泡就可以啦

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤6

    糯米蒸好以後把煮好的椰漿倒進去，

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤7

    拌一下，10分鐘左右椰漿就全部被吸到飯裡了，吃起來還是有糯米香的，這是芒果糯米飯的精髓，不要用椰漿來煮糯米，那樣糯米的香味就吃不到了。

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤8

    藉助保鮮膜把糯米飯糰成小球，真的好小一個飯糰-0-

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤9

    芒果切開後劃十字刀，取果肉

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤10

    芒果擺盤，裝飾黑芝麻

  • 泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法 步骤11

    泰式芒果糯米飯，GET~~

小貼士

糯米蒸好以後把煮好的椰漿倒進去，拌一下，10分鐘左右椰漿就全部被吸到飯裡了，吃起來還是有糯米香的，這是芒果糯米飯的精髓，不要用椰漿來煮糯米，那樣糯米的香味就吃不到了。

所在的分類

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