做法

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  準備：香菜、洋蔥和牛肉.一定要多放香菜！因 為香菜也是這道菜的主食材哦。牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、雞蛋一個、糖1g，鹽1g抓勻醃製一會。洋蔥和香菜洗淨切碎。

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  溫油。入洋蔥碎。中火煸炒出香氣

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  當洋蔥發黃，香氣飄出來之後，放入 牛肉餡

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  先在牛肉上撒一些胡椒碎。

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  再倒入10ml甜口醬油。

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  當牛肉變色8成熟後。放入大量香菜。

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  香菜和肉碎混合好，放入5g蠔油、2g鹽調味。

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  炒勻。即可關火。

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  成品。