高筋麪粉,普通麪粉,酵母,水,鹽,糖,黃油（橄欖油）,以上為餅坯材料,馬蘇裏拉乳酪,雞肉,洋蔥,蘑菇,番茄沙司,當然你要有披薩草更好,青紅椒
綜合評分 7.5
新奧爾良雞肉蘑菇披薩（附超簡單餅坯做法）
綜合評分 7.5
身邊的人都愛吃披薩，我認為吧，這東西是唯一讓我覺得國外做的比咱大天朝好吃的一種食物，但是，我還是愛中國，愛中國的美食，哈哈，跑題了~自己做比館子裡的靠譜點兒。一起來吧~
用料
做法
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所以餅坯材料揉成光滑麪糰發酵至兩倍大
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雞肉醃製入味，澱粉是口感滑嫩的關鍵。 如果沒有奧爾良調味粉，喜歡別的口味隨意。都OK，看你喜歡~熱油炒散。
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蘑菇洋蔥用炒雞肉的餘油煸幹，不然披薩就成泡餅了。。。
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這個量大概出八寸厚底三個餅坯。 備菜，其實老外一般都是用圓菇烤的，咱們就地取材吧。
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抹醬先，其實我覺得老乾媽也OK的。。。 看口味，再撒一層芝士先墊底。
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依次菜 肉 芝士。。。鋪滿。。。
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烤箱230度預熱十分鐘。 放入披薩上下火220度16~18分鐘 芝士溶化微微焦黃就OK，不能太乾。。。
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OK，可以上手了。。。
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趁熱吃。。
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小貼士
其實正宗義大利的披薩很薄，基本沒多少面坯，是偏脆口，國人吃的披薩大都是改良過的，更適合咱的口味。 對美食，我的態度是:不要過分追求正宗與否，好吃就行，適合你就OK~ 嗯，家裏有什麼食材都可以放餅坯上，前提是水分不要太多。水果很不錯，比如榴蓮香蕉芒果以及著名的夏威夷披薩就是菠蘿當道。。。 只要你喜歡的口味你就往上堆吧。。 馬蘇裏拉芝士是披薩的靈魂，一定要選品質好的，不能將就。
所在的分類
相關食譜
面粉,鹽,糖,酵母,水,色拉油,雞胸肉,培根,奧爾良腌料粉,馬蘇里拉芝士,青紅椒粒,玉米粒,青豆,黑橄欖圈
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高筋麪粉,雞腿肉,水,鹽,酵母,橄欖油,糖,COOK100披薩草
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高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
綜合評分 7.5
高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
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中筋麪粉,食用油,水,中筋麪粉,食用油,雞腿肉/雞胸肉,新奧爾良醃料,水,蜂蜜
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糯米,雞全腿（包括扇形腿的部分）,新奧爾良醃料,水,蜂蜜,蠔油,生抽,冷凍甜玉米
綜合評分 8.1
糯米,雞全腿（包括扇形腿的部分）,新奧爾良醃料,水,蜂蜜,蠔油,生抽,冷凍甜玉米
綜合評分 9.6
餅皮,高粉,低粉（中粉120+澱粉30）,水,油,鹽,糖,酵母,配料,披薩醬,奶酪絲,牛肉,青椒,洋蔥,番茄,黑橄欖,墨西哥辣椒罐頭,玉米片
綜合評分 8.8