酥炸河蝦

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 小河蝦洗淨後放入盆中加鹽、料酒、味精、胡椒粉打底味,水澱粉加蛋黃調和成酥炸糊

  • 炒鍋上火,放適量油,燒至6成熱時將掛好酥炸糊的河蝦依次放入鍋內,定型後用手勺輕輕打散,炸至金黃酥脆後取出,配椒鹽上桌即可

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