爆炒小河蝦

綜合評分 9.2
今天回家,逛菜市場突然看見有新鮮的小河蝦,很難碰到的哦,還是活的。對於吃貨的我,果斷買了些回來。(o´〰`o)

用料

做法

  • 小河蝦去頭,去長腳,洗淨,瀝水後放入盤中。

  • 加入鹽、雞精、料酒適量。醃製15-20分鐘。

  • 青椒和紅椒切小塊備用。

  • 生薑切絲,大蒜切末備用。

  • 油鍋加熱,放入醃好的小河蝦到油鍋裡爆炒,炒到蝦變成紅色,蝦殼變脆,蝦起鍋。

  • 鍋裡留少量油,依次放入青椒、紅椒、生薑絲、大蒜末爆炒香後,放入小河蝦一起爆炒,加入少量鹽、胡椒粉,片刻後起鍋即可。

  • 爆炒小河蝦的做法 步骤7

    完成

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