奧爾良雞肉披薩

綜合評分 7.7
「批薩」是一種由特殊的餅底、馬蘇裏拉乳酪、醬汁和餡料做成的具由義大利風味的食品,每次去必勝客必點。今天自制一款新奧爾良雞肉披薩,好吃又簡單。

用料

做法

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤1

    將雞肉切丁,放入適量醬油和新奧爾良烤肉料,醃製20分鐘以上。

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤2

    將青紅辣椒切丁備用。

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤3

    將牛奶適當加熱,放入酵母粉攪勻,倒入麪粉中。

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤4

    將面揉至不粘手的程度,蓋上保險膜發酵,待到麪糰發酵到原來的兩倍大左右,用擀麪杖將麪糰擀成圓形的餅皮。

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤5

    利用麪糰發酵的時間炒制雞肉丁,鍋裡放入黃油加熱,將醃製好的雞肉加入稍微翻炒,裝盤待用。

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤6

    將擀制好的麪皮平放到披薩盤中,用叉或牙籤扎一些小孔,防止烘烤時起鼓。然後將披薩醬均與抹在餅皮上,撒上第一層馬蘇裏拉乳酪。(披薩盤中可事先抹一層食用油,防止烤好的披薩粘盤)

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤7

    將青紅辣椒和炒好的雞肉丁均勻撒在餅皮上,再撒上第二層馬蘇裏拉乳酪。餅皮的外面一圈可塗抹雞蛋液,這樣可以使烤制好的披薩外圍呈金黃色。

  • 奧爾良雞肉披薩的做法 步骤8

    將烤箱調到200度預熱5分鐘,然後將披薩放入烤箱再烤制20分鐘左右即可。

小貼士

所在的分類

相關食譜

奧爾良雞肉披薩
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高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
綜合評分 7.5
奧爾良雞肉披薩
餅乾
高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
綜合評分 7.7
奧爾良雞肉披薩
披薩
高筋面粉,酵母,鹽,糖,水,油,什錦蔬菜,洋蔥,馬蘇里拉芝士,雞肉,奧爾良烤肉料,番茄醬
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平底鍋奧爾良雞肉披薩
披薩
ヾ餅皮︰,中筋面粉,酵母粉,鹽,糖,溫水,ゝ餡料︰,雞胸肉,料酒,新奧爾良腌料(味好美),香菇,豌豆,胡蘿卜丁,玉米粒,馬蘇里拉乳酪片,ゞ醬料︰,大蒜,洋蔥,甜辣醬,鹽,黑胡椒粉
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平底鍋奧爾良雞肉披薩
披薩
①餅皮:,中筋麪粉,酵母粉,鹽,糖,溫水,②餡料:,雞胸肉,料酒,新奧爾良醃料(味好美),香菇,豌豆,胡蘿蔔丁,玉米粒,馬蘇裏拉乳酪片,③醬料:,大蒜,洋蔥,甜辣醬,鹽,黑胡椒粉
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披薩醬:,番茄沙士,蒜,洋蔥,白糖,披薩用料:,馬蘇里拉芝士,青椒,新奧爾良雞肉,洋蔥,羅勒碎
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奧爾良雞肉披薩
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雞胸肉,玉米,青椒,飛餅,馬蘇拉里,番茄醬,黑胡椒,食用油或者黃油,蒜泥,洋蔥
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西式早餐
奶粉,食用油,鹽,砂糖,高精面粉,酵母,水,新奧爾良雞肉,蔬菜,醬,芝士
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新奧爾良雞腿披薩
披薩
披薩麪糰,細砂糖,高筋粉,橄欖油,水,低筋粉,奶粉,鹽,酵母,餡料,鹽,水,馬蘇裏拉芝士,三色菜椒,番茄醬,糖,食用油,新奧爾良烤肉料,雞腿
綜合評分 8.4