土豆 8個,菜籽油 3大勺,黃油 2大根(約225g),培根碎 1杯,酸奶油或蛋黃醬 1杯,切達乳酪碎 1杯,全脂牛奶 1/2杯,香料海鹽 2大勺,洋蔥 3個,黑胡椒
綜合評分 10.0
烤箱預熱400F(200度)。 土豆洗淨不用去皮,撒上橄欖油,烘烤一個小時。
培根上鍋油煎一下增加焦香味。 將室溫軟化的黃油切塊、加入培根、酸奶油或蛋黃醬,混合均勻。 洋蔥切小丁備用。
烤好土豆取出,將烤箱溫度調低至350F(175度)。 將土豆對半切開,用大勺子吧土豆泥挖出來,倒進黃油混合物中。 剩下的土豆外殼擺放回烤盤。
把土豆泥的混合物碾壓搗碎,加入乳酪、牛奶、海鹽。然後加入洋蔥、黑胡椒攪拌均勻。
步驟4中的混合物重新填進土豆殼裏盛滿,並在土豆表面點綴些乳酪碎。 重新放進烤箱烤制直到熟透。約15-20分鐘。
趁熱次!!吼吼~~
1.最好用全脂牛奶 2.可以根據個人口味,加點糖、辣椒粉,一樣很好吃。