做法

• 準備好材料：8寸心形蛋糕胚一個，白巧克力，奶油，水果等

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  將白巧克力裝入裱花袋隔熱水融化，加入油性粉色色素，混合均勻，調出想要的顏色，顏色淡一點，不要太深。色素一次少量的加。

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  用可食用鉛筆，在油紙上描出鋼琴頂蓋的輪廓。將油紙固定在資料夾上。反面填充。

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  將調好的巧克力，沿著油紙上的輪廓填充滿。填充完後，放入冰箱冷藏至巧克力變硬。如果用代可可脂，室溫也可放硬。 ps：油紙的正反面有兩種方法填充。1.正面直接填充，但表面填充不好，就會不平整。這樣的方法放硬後直接用上面。2.反面填充，油紙鋪平，填充完放硬後，用反面做琴蓋上面。 我是反面填充的，建議反面填充，更平整。

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  打發淡奶油，準備水果

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  蛋糕胚側面修一刀，修出鋼琴的形狀，剩下的蛋糕胚用做椅子。

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  然後，片成三片。 最上面一片，側面再修一刀，比做好的琴蓋稍大一圈就可以。

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  蛋糕奶油水果夾層 然後抹面

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  按自己喜好裝飾 琴鍵部分保留白色

• 甘納許畫出琴鍵，鋼琴上的音符