生猛小龍蝦,可頌,黃芥末醬,蜂蜜,即食奶油or美乃滋,鹽,黑胡椒,芝麻菜或牛油果,檸檬汁
綜合評分 8.2
首先將小龍蝦徹底刷洗乾淨,在尾端正中間的位置用手指稍微擰一擰然後將蝦腸抽出,每隻如此,不得偷懶。
之後把小龍蝦放進一鍋冷水裏,開大火,倒一杯蓋白酒一勺鹽進去,燒開後熄火
把鍋裡的熱水倒掉,將整鍋小龍蝦放到流動水下面沖洗到基本降溫,然後開始把所有蝦頭蝦殼去除,只取蝦身的肉,研磨海鹽和黑胡椒粉拌一拌備用。(可以滴入幾滴檸檬汁,也可以不加)
將一勺黃芥末醬一勺蜂蜜和一勺美乃滋或者奶油充分混合備用
將可頌放進烤箱150度加熱五分鐘
將加熱後的可頌麪包從中間橫切開,但不要切斷,足夠空間把材料放進去就可以。然後將小龍蝦肉放進去,淋上調好的黃芥末醬,最好可以配上芝麻菜,我做的時候家裏剛好沒有,就放點百里香,另外伴點牛油果一起吃也ok。
你可以在街上吃到的小龍蝦可頌三明治基本上沒有用新鮮小龍蝦肉的,那味道真的差了不少,即使這樣也很受歡迎,但如果你願意自己親手製作,那一定不是一般人能吃到的美味! (`_´)ゞ死的小龍蝦堅決要扔掉!必須活的必須活的必須活的!