土豆,玉米澱粉,油,鹽,麪粉
綜合評分 8.9
土豆丘位元
綜合評分 8.5
上次和平平去外婆家吃飯 她推薦一個叫「土豆丘位元」的菜，說很好吃 端上來時驚到我了 不就是笑臉土豆餅吧，竟然還可以有這麼小資的叫法呢 做法很簡單呢 土豆控不可以錯過的一款嘗試啊 自己做的又放心健康啊 關鍵是成品很可愛呢 小孩子估計會愛不釋手的吧
用料
做法
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土豆洗淨去皮切塊
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放入蒸鍋上蒸熟
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用勺子壓成泥
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加入鹽和玉米澱粉
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用手揉成麪糰，醒10分鐘左右
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將麪糰擀成面片，0.5釐米左右，不要太薄
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用圓形的模具在面片上按下一個個小圓餅
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將小圓餅上裹一層薄薄的麪粉
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用筷子在圓餅上扎出眼睛
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用勺子的柄劃出嘴的形狀
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做好的笑臉土豆餅，可愛吧
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起油鍋，中小火炸至金黃即可
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配上番茄醬開吃吧
小貼士
1 熱的時候比較好吃啊，最好搭配番茄醬吃啊 2 玉米澱粉的量大約是土豆；量的三分之一或者更少一點 3 因為土豆本來就是熟的，所以油炸的時間不要太長，表面金黃即可了
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