好料理

住家燜鍋

綜合評分 7.6
又幹淨、又好吃、又營養、又方便的燜鍋

用料

做法

  • 住家燜鍋的做法 步骤1

    蝦開背取蝦線、雞中翼打花刀，排骨粉芡

  • 住家燜鍋的做法 步骤2

    用料包醃製

  • 住家燜鍋的做法 步骤3

    鍋底加油，蔬菜鋪底

  • 住家燜鍋的做法 步骤4

    紅薯胡蘿蔔鋪第二層，大火燜五分鐘

  • 住家燜鍋的做法 步骤5

    醃好的主菜鋪上，大火燜8分鐘，起鍋前加醬汁再燜2分鐘

  • 住家燜鍋的做法 步骤6

    起鍋前加芹菜葉。開吃！

小貼士

燜鍋料在網上買的，主料醃製時間不要少於2小時。越久越入味。用不粘鍋！好的不沾鍋！我是用蘇泊爾，新鍋。鍋蓋一定要嚴實的那種哈。最後提醒：小心燙…

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住家燜鍋
燜
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住家燜鍋
燜
蝦,排骨,雞中翼,蒜姜小米椒,青紅椒、洋蔥、芹菜等蔬菜,紅薯、胡蘿蔔,燜鍋料包
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家庭版燜鍋
燜
豬肉,草魚,蝦,芹菜,胡蘿卜,土豆,香腸,蔥，姜，蒜,各種醬料
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燜
雞翅,洋蔥,蒜,姜,老抽,生抽,蠔油,叉燒醬,糖,胡椒粉,五香粉,香油
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塔吉鍋版三汁燜鍋
塔吉鍋
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
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塔吉鍋版三汁燜鍋
塔吉鍋
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
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塔吉鍋版黃記煌三汁燜鍋
塔吉鍋
胡蘿卜半根,洋蔥半只,紅薯一個,萵筍，半根,菜花，幾朵,魷魚半只,雞翅，十個,大蝦十個,黑胡椒,料酒,生抽,白糖,甜面醬四勺,大醬一勺,番茄醬三勺,澱粉適量,大蒜兩頭,姜片四五片,蔥適量
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燜鍋餅絲
燜
洋蔥,白菜,豬肉,涮鍋魚丸等,蔥蒜,辣椒
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黃記煌無水燜鍋（簡易版）
燜
大蒜,洋蔥,白蘿卜,豆芽,西紅柿,花菜,蝦,魷魚,火鍋料,醬汁︰,甜面醬,番茄醬,蜂蜜,鹽，味精
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三汁燜鍋
燜
大蝦,魷魚,雞翅,紅薯,土豆,蓮藕,芹菜,胡蘿蔔,蠔油,番茄沙司,叉燒醬,黑胡椒醬,辣椒粉,花椒粉,現磨黑胡椒粉,大蔥,姜,蒜,香菜,油,鹽
綜合評分 8.7