#視訊#德普烤箱食譜:烤牛排

綜合評分 8.0
烤牛排口感有彈性,香氣濃郁嫩滑無筋,入口酥軟鮮嫩多汁。有了烤箱,製作起來特別簡單,即使沒有下過廚房,依照步驟也能做出一道美味可口的烤牛排。 歡迎關注我們的微信公眾號:德普美食廚房 新浪微博:德普烘焙實驗室

用料

做法

  • #視訊#德普烤箱食譜:烤牛排的做法 步骤1

    牛排洗乾淨放在保鮮袋裏捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮;

  • #視訊#德普烤箱食譜:烤牛排的做法 步骤2

    將黑胡椒和食鹽抹在牛排上,醃製20min。

  • #視訊#德普烤箱食譜:烤牛排的做法 步骤3

    將黃油抹在醃製好的黃油上,放置烤盤內。德普烤箱調至強燒烤230度,烤制8min,翻面再烤制5min 即可。

  • #視訊#德普烤箱食譜:烤牛排的做法 步骤4

    成品,也可以淋上自己喜歡的醬汁

  • #視訊#德普烤箱食譜:烤牛排的做法 步骤5

    肉汁豐富~~

小貼士

1、烤好後放置五分鐘,牛排汁水會滲出來,口感更好 2、牛排不用洗,用廚房紙擦一下即可,目的是不衝散肉纖維,沖淡牛肉味。當然有潔癖的同學,還是洗吧。 3、如果家中沒有烤箱,只有鑄鐵煎鍋,那麼牛排1-2.5cm就夠了。 4、牛排進烤箱前,每面都用大火封煎30秒,能鎖住肉汁。

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