綜合評分 9.5
堂媽教你做榴芒披薩
綜合評分 9.5
流氓披薩，哦！不對，是榴芒披薩，是堂媽吃過最好吃的披薩了，小堂說比外面的披薩好吃一百倍，女兒的話讓我心裏美滋滋的，大家也做一下吧？絕對讓你終生難忘的好滋味！
用料
做法
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準備做披薩的材料
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堂媽推薦安佳的芝士碎，拉絲特別好店鋪裡缺貨，只好買了妙可藍多，有點鹹。
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餅皮所有材料放入攪拌缸
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堂媽用的廚師機，若沒有機器手揉也是可以的
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機器揉麪團中
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然後放到盆裏覆蓋保鮮膜發酵至2倍大。
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取出榴蓮肉
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芒果也取出果肉，切丁
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榴蓮肉用叉子取下來後用勺子壓碎
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發酵好的麪糰
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烤盤裏均勻刷滿黃油
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取出麪糰揉一下排氣後用擀麪杖擀開，成圓形的餅皮，（不要用力壓餅身，保持它的蓬鬆度）麪皮覆蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
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把麪糰放到烤盤整理邊角，
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用叉子在麪糰上扎孔，以免餅皮起鼓。
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烤箱預熱200度，烤制5分鐘讓餅皮定型。
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室溫軟化的奶油乳酪均勻抹到餅上。
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榴蓮肉勺子壓碎，均勻鋪上
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芒果肉切丁撒到榴蓮肉上
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最後再撒上馬蘇碎
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烤箱預熱200度，上下火，中層，烤至乳酪出現焦斑即可。（千萬別把芝士烤焦了，影響拉絲）
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哇塞，出爐嘍！
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榴芒披薩太好吃了
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很誘人吧？榴芒披薩是堂媽吃過最好吃的披薩。
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看看拉絲情況，還不錯吧！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,低粉,酸奶（濃稠）,酵母,黃油,砂糖,鹽,蛋黃,馬蘇裏拉芝士,榴蓮,酸奶酌情新增，因為每一種麪粉的吸水程度都不一樣。
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綜合評分 7.6