鮮蝦,速凍蔬菜粒,生抽,白胡椒粉
綜合評分 9.8
鮮蝦蔬菜粥
綜合評分 8.8
一道適合這個春季的暖粥，濃稠鮮香，暖暖的溫暖你的胃(^_^)，入手一隻砂鍋，賣相好像很好，今天做一道鮮蝦蔬菜粥試試到底好不好用，大家一定很期待吧，那就開始吧
用料
做法
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備料
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大米洗淨後放入電壓力鍋內膽，倒入水，米和水的比例1：7左右。 開啟電壓力鍋煮粥功能，時間半小時，壓力30，口感標準，啟動。
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這時來處理其他食材，蝦洗淨去掉蝦鬚蝦槍
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用牙籤平行扎透蝦第三關節，挑出蝦線，輕拽出來
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小白菜洗淨切段
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煮鍋開水，滴點油放入小白菜焯水半分鐘，撈出過涼瀝乾水分備用
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姜切絲，蔥切蔥花
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半小時後，再經過十幾分鍾壓力鍋自行散氣，開啟鍋蓋，粥煮好了，很粘稠的粥哦！
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把蝦，薑絲放入粥裡，開啟「收汁提味」鍵，開著鍋蓋繼續熬煮10分鐘。 如果你的壓力鍋沒有開蓋熬煮的功能，那就把以上食材放入鍋後蓋蓋繼續五分鐘，至時間到壓力鍋自行散氣開蓋即可。
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到點後關閉電源，放入小白菜和小蔥
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酌情加鹽和白胡椒粉調味，我加了兩小勺鹽和1/2小勺白胡椒粉，攪勻即可。
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成品
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小貼士
用電壓力鍋做粥，簡單快捷，只要水米比例得當，口感不遜於砂鍋小火慢煮的粥。這次用的蘇泊爾智慧電壓力鍋，多種選單選擇，操作簡便。烹飪進度，壓力時時可見。特有收汁提味功能，燜煮更入味。
所在的分類
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