排骨,姜,花椒,醬油,糖,冰糖
綜合評分 7.0
糖醋排骨（高壓鍋版）
綜合評分 7.0
因為家裏有孩子，所以做的高壓鍋版糖醋排骨，軟懶一些～孩子很愛吃噢～
用料
做法
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先把買回來的排骨洗乾淨，泡兩次血水，一次半個小時左右。
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泡好血水的排骨放進高壓鍋裡，放涼水，水量多過排骨即可，放蔥兩段，姜兩片，八角兩個，花椒幾粒，少許料酒選擇對應的檔位開始壓制。
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壓好排骨撈出，製作湯汁，一勺料酒，兩勺醬酒，三勺糖，兩勺醋 ，適量鹽，半碗水，混合攪拌均勻
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鍋中倒油，油熱後排骨翻炒幾下，倒數調製好的湯汁，放入幾顆冰糖，開始加蓋小火燉煮，最後大火收汁。
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放入白芝麻，裝盤～～簡單美味～～
小貼士
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