【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
魚香茭白絲
綜合評分 8.9
超級下飯菜
用料
- 茭白 2根
- 瘦肉 100克
- 胡蘿蔔 適量
- 木耳 適量
- 郫縣豆瓣 適量
- 蔥薑蒜 適量
- 醃肉料：料酒、鹽、雞精、老抽、油
- 百搭魚香料碗：醋4勺 白糖3勺 生抽2勺 水2勺 澱粉1勺
做法
-
茭白、胡蘿蔔、木耳切絲 姜蒜切末 蔥切絲
-
肉切絲用醃肉料醃製 調好魚香料碗
-
熱鍋涼油滑炒肉絲 熟了盛出
-
-
熱鍋涼油炒郫縣豆瓣 炒出紅油放入蔥薑蒜末熗鍋
-
放入茭白絲、胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒
-
炒到茭白絲稍變軟倒入肉絲繼續翻炒 倒入魚香料碗炒勻炒開即可出鍋
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1
豬肉,木耳絲,胡蘿蔔絲,筍絲,青椒絲,幹辣椒,蔥薑蒜,蛋清,油,鹽、糖、,料酒、醬油、醋,澱粉
綜合評分 9.6
雞脯肉,木耳,青椒,甜麪醬,辣椒醬,蔥,蒜,蒸魚豉油,料酒,澱粉
綜合評分 8.6
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2
豬里脊肉,鮮竹筍,水發黑木耳,剁椒,醬油,醋,小蔥,姜,蒜,料酒,白砂糖,水,小粉
綜合評分 7.2
豬肉(里脊),大蔥,泡椒,泡姜,醋,白糖,生抽,鹽,雞精
綜合評分 7.2
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.3
豬瘦肉,泡椒,泡姜,蒜,水發木耳,萵筍,鹽,糖,香醋,生抽,澱粉,料酒
綜合評分 9.0
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.9