羊外脊,洋蔥,大蔥,生抽,耗油,燒烤料
綜合評分 7.3
將肉切片,放入少量五香粉,料酒,醃一會兒
將材料備齊
熱油,加入花椒大料粒,出香味後撈出扔掉
放入薑絲,蔥花,炒香
加入淹好的羊肉,翻炒到變色
加糖適量
醬油,適量
白酒適量
在鍋裡還有湯的時候加入孜然,爲了更好入味
加芝麻
加辣椒麪
湯沒有時,加一小勺鹽
加入蒜片
關火,加香菜
出鍋
再有湯的時候加入辣椒麪,孜然,芝麻,是爲了更好入味,也不會馬上幹鍋,不糊鍋,後放這些掌握不好羊肉會老 很多人喜歡吃洋蔥,我這個版本因為加了糖所以沒有再加洋蔥,因洋蔥偏甜,可二選一