雞肉,木菠蘿絲,八角、桂皮、草果、,花椒粒,干辣椒,生粉,醬油,白酒,蒜米
綜合評分 8.9
口蘑炒雞肉
綜合評分 7.3
這道菜十分簡單快手。用黃油代替其他油來炒會有淡淡的奶香，黑胡椒和歐芹的加入使得整道菜在吃的時候具有多層次的香氣。屬於零失手菜。
用料
做法
-
口蘑洗乾淨切片，雞胸肉洗乾淨薄片加少許鹽和黑胡椒醃片刻。
-
平底鍋加熱放一塊黃油，融化後加入口蘑。
-
翻炒片刻，口蘑開始出水後加入雞胸肉片，繼續翻炒。加一些現磨的黑胡椒和鹽。（一定不能加黑胡椒粉，粗顆粒的黑胡椒嚼起來特別香）
-
-
因為口蘑在烹製過程中會出水，炒到水分幹到差不多時加入歐芹碎，持續翻炒待水分全乾即可出鍋。
小貼士
做這道菜不用加水，因為口蘑本身在烹製過程中會出很多水分，靠著這些水分就可以把菜炒熟了。
所在的分類
相關食譜
口蘑,雞胸肉,歐芹,黃油,黑胡椒（粗顆粒，不要選用胡椒粉）,鹽
綜合評分 7.3
雞肉,海鮮菇,芽菜,鹽,姜,蒜,蠔油,雞精,生粉
綜合評分 8.1
雞胸肉,包菜,尖椒,大蒜,干辣椒粉
綜合評分 8.4
雞胸脯肉,香菇,辣椒,蔥,蒜,姜
綜合評分 7.1
韓國辣醬,辣椒麪,糖,醬油,蔥一小把,洋蔥半個,蒜末兩瓣,香油,食用油（如果做的是五花肉，此用料可省）,黑胡椒
綜合評分 8.8
西蘭花,雞胸肉,胡蘿卜,雞蛋,澱粉,味精,醬油,鹽,糖,蒜
綜合評分 9.7
雞肉,生薑,料酒,醬油,鹽
綜合評分 7.5
雞肉,韓國辣醬,土豆,洋蔥,蔥薑蒜,黃酒,糖，胡椒，芝麻
綜合評分 9.2
料酒,生抽,雞肉,彩椒,蒜、蔥,(杏鮑菇、即食金針菇）,黃豆醬
綜合評分 7.8