雞翅,胡蘿蔔,小洋蔥,土豆,油,蔥,姜,咖哩粉,咖哩塊,生抽,黑胡椒粉,料酒,鹽
綜合評分 7.4
咖哩雞翅
綜合評分 9.0
咖哩雞翅天生最佳搭配，而咖哩雞翅澆米飯，更是最佳中的絕配了。 有人不愛這一口麼？ 這個吃法，想不貼秋膘都難啊。
用料
做法
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雞翅洗淨，在涼水中浸泡30分鐘以上，中間可換水2次，以泡去裏面的血水。然後瀝乾，在雞翅上滑兩刀，加生抽，黑胡椒粉，料酒醃製20分鐘。蔬菜都洗淨，去皮，切塊備用
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熱鍋涼油，蔥姜爆香和咖哩粉，加入雞翅翻炒至變色，加入咖哩塊
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倒入足量開水，加入胡蘿蔔和土豆，大火燒開轉中火燉至湯汁粘稠時，加入洋蔥和鹽，繼續翻炒2分鐘即可
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小貼士
蒸好的米飯填入碗中，然後倒扣在盤上，撒少許黑芝麻，澆上咖哩雞翅即成咖哩雞翅蓋飯。
所在的分類
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