河蝦,姜,蔥,料酒,鹽,糖,幹辣椒2只,芹菜2根,香蔥兩根,洋蔥半個,李錦記毫油,蒜兩瓣
綜合評分 9.3
第一步,把鍋燒熱,加油,油可以稍微多點,下薑片蒜幹辣椒
第二步加洋蔥稍微炒一下
第三步加入河蝦,加鍋蓋一會兒,見蝦變紅拿開鍋蓋,放少許鹽和糖,淋入適量料酒,加芹菜炒一下再放入蔥,最後加入李錦記毫油拌均勻就可以出鍋了!
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加入河蝦的時候蓋上鍋蓋很重要,這蝦活蹦亂跳的會逃出來的,還有鹽不要放太多,毫油有點鹹味了,這個菜無論是下飯還是下酒一流