龍蝦肉,葡萄柚,香檳醋,紅洋蔥碎,小洋蔥碎,特級初榨橄欖油,混合沙拉葉,鱷梨
綜合評分 8.8
葡萄柚切塊,切的時候汁水盛到一個碗裡。在這個碗里加入2勺醋,半小勺鹽和現磨胡椒,紅洋蔥碎和小洋蔥碎,3勺橄欖油,混合均勻後加入龍蝦丁,拌勻直至龍蝦裹上油和料
另選一個盤子,將一半的蔬菜鋪上,再把切好的西柚丁鋪在蔬菜上。將上一部的龍蝦肉鋪上,再鋪上鱷梨丁。
還有半勺醋和半勺橄欖油,加入碗裡攪拌後淋在沙拉上。用剩下的一半蔬菜葉裝飾
6-8人份
紅洋蔥(shallot)和小洋蔥(chives)是我看圖說話的,比較較真的還是自己照英文名字搜尋一下吧。 個麼龍蝦用來做沙拉的生活太奢靡了吧。。。請自由調換成蝦肉三文魚肉等等。 香檳醋是直譯的,國內不是很好買吧,用自己喜歡的白醋蘋果醋代替吧。國產醋是不是會更酸一些,注意減少用量,用果醋味道應該更好。 6-8人份的食譜,酌情調整。 沙拉嘛,不要太拘泥了,按照自己的口味新增佐料吧