羊肉,青椒、紅椒,黑木耳,番茄（我們都叫它洋柿子哈）,洋蔥（還是皮芽子親切點！）,大白菜,醬油、花椒粉、鹹鹽、味精、,澱粉,蔥薑蒜
綜合評分 7.1
過油肉拌麪
綜合評分 9.7
雖然是北京妞兒，但是著實喜歡新疆內邊兒的美味 吃過很多新疆館還有清真館的過油肉拌麪，味道偏清淡 我做的時候放了些孜然和辣椒來醃製羊肉，熬汁的時候多放了些糖 味道重一些，絕對好吃 簡單又快手兒的美食 PS：一定得是手擀麪，一定得過水兒，涼兒涼兒的，澆上過油肉的滷，哈哈，沒治了
用料
做法
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醃羊肉 我用的羊後腿兒，用羊裏脊會更嫩一些 羊肉切塊，切片隨你，總之就是大一些就對啦 切好的羊肉放入碗中，再放料酒、醬油(少許，有點底色就好)、孜然、辣椒麪、鹽 戴上一次性手套，抓勻，放入冰箱備用
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給番茄剝皮 小竅門：開小火，把番茄在火上均勻地烤一烤，看到皮裂開就差不多了，番茄底部不容易烤到，不過無所謂，已經好剝多啦
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四不四特別好剝的樣子！(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )
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尖椒，番茄，洋蔥切好，放碗中備用
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先將洋蔥和尖椒過油
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再倒些油，待油熱後，將醃好的羊肉放入，炒至變色即可
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再倒入油，待油熱後放入番茄醬，加糖
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放入番茄翻炒，炒至變軟，放入洋蔥和尖椒，加入熱水，大火熬煮
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收汁差不多了就放入過油羊肉，再放適量入鹽，之後差不多就可以起鍋兒啦
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大夏天的麪條一定得過水兒啊，鍋挑兒太熱了 好吃，絕對特別好吃！！
小貼士
所在的分類
相關食譜
羊肉,青椒、紅椒,黑木耳,番茄（我們都叫它洋柿子哈）,洋蔥（還是皮芽子親切點！）,大白菜,醬油、花椒粉、鹹鹽、味精、,澱粉,蔥薑蒜
綜合評分 8.3
羊腿肉,洋蔥,西紅柿（中等大小）,柿子椒,孜然粒、孜然粉,筋斗的掛麪或拉麪
綜合評分 9.4
醃製羊肉,羊肉(裏脊),料酒,老抽,孜然半顆粒,辣椒麪,鹽,蔬菜,尖椒,番茄,洋蔥,放入鍋中的調料,番茄醬,糖,鹽,還有面條！！
綜合評分 9.7
裏脊肉,雞蛋,澱粉,蒜薹,洋蔥,木耳,蔥薑蒜,植物油,山西老陳醋,料酒,生抽,老抽,水澱粉,麪條，最好河撈或者拉麪
綜合評分 7.3
羊肉,蔥薑蒜,皮芽子,辣皮子,紅辣椒,綠辣椒,白菜,木耳,西紅柿,澱粉,鹽,胡椒粉,蛋清,醬油,麪粉,大白菜
綜合評分 9.3
羊肉,蔥薑蒜,皮芽子,辣皮子,紅辣椒,綠辣椒,白菜,木耳,西紅柿,澱粉,鹽,胡椒粉,蛋清,醬油,麪粉,大白菜
綜合評分 9.9
番茄,橄欖油,麪條,鹽,蔬菜
綜合評分 8.5
牛肉或者羊肉,蒜,姜,西紅柿醬,西紅柿,娃娃菜,木耳,青椒，泰椒
綜合評分 8.2
黃瓜,雞蛋,菜豆（線豆or豇豆）,雞胸肉or豬肉,麪條,花椒,食用油,食鹽,麻醬
綜合評分 8.0