基圍蝦,綠豆粉絲,紅柚,花生仁(原味),#調味汁,魚露,檸檬,新鮮薄荷葉,鹽,蜂蜜,小米椒
綜合評分 7.4
處理食材: 粉絲提前用溫水泡開。煮熟,過一遍冷水後瀝乾備用(請務必使用質量好的粉絲,煮熟後纔會爽滑筋道)
基圍蝦去殼,去除蝦線,焯熟備用
紅柚(葡萄柚)拆出果肉備用(儘量撕小一些)
花生仁略切碎
製作調味汁: 一個檸檬取汁
混合檸檬汁、魚露、蜂蜜、鹽。如果覺得鹹,可以加少量的水稀釋
小米椒切細,與薄荷葉一起浸在調味汁中,讓辣味慢慢滲入。如果不想太辣,可以在吃之前將辣椒挑出
拌!
吃!